Offerte per: San vito

scheda Tecnica:

produttore

vigneto San Vito Societa' Agricola Orsi

vitigno

95% Pignoletto 5% Riesling

denominazione

bianco Sui Lieviti Emilia Igt

regione

emilia Romagna

sulle Colline Che Si Affacciano Sulla Città Di Bologna (Colli Bolognesi) Ad Una Altitudine Di 200 Metri Sul Livello Del Mare, In Un Ambiente Incontaminato E All’interno Di Una Zona Viticola Antica, Vigneto San Vito Produce Vini Di Alta Qualità Da Quasi 50 Anni. In Cantina Le Fermentazioni Sono Spontanee Con I Soli Lieviti Indigeni Senza L’uso Di Quelli Selezionati, Non Vengono Fatte Chiarifiche O Filtrazioni. Tutto Ciò Non È Una Professione Di Fede O Una Strategia Di Marketing Ma Una Scelta Di Gusto, Attraverso La Riscoperta Di Tecniche Antiche Che Salvaguardano La Fertilità Della Terra Ed Il Suo Forte Legame Con I Propri Prodotti.

il Vino Può Essere Servito Senza Scuotere La Bottiglia O Caraffandolo Se Si Desidera separarlo Dai Suoi Lieviti presenti Sul Fondo.Oppure Suggeriamo Di agitare Leggermente Prima Di Stappare per Gustarlo Appieno Con Tutti I Suoi Lieviti.

attenzione all’apertura A Fuoriuscite Tipiche Dei Vini Rifermentati “non Ripuliti E Brillantati”. Consigliamo Di Fare Tale Operazione A bottiglia Inclinata E Ben Fredda con Calici Pronti All’uso.

scheda Tecnica:

produttore

vigneto San Vito Societa' Agricola Orsi

vitigno

pignoletto - Trebbiano - Grechetto

denominazione

posca Bianca Colli Bolognesi Igt

regione

emilia Romagna

un Bianco Che Profuma Di Sambuco, Pesca Bianca E Uva Spina, Che Mantiene Il Retrogusto Amaricante Del Vitigno Ma Lo Amplia Con Una Minerale Freschezza Che Si Abbina Bene Al Primaverile Risotto Con Fave E Piselli.